中新網麗水9月28日電 (記者 邵燕飛 實習生 臧涵)當越來越多的老百姓淪陷在“豆你玩”、“糖高宗”、“蒜你狠”、“薑你軍”時,作為浙江首個“國家級生態示範區”,麗水交出了一份漂亮的綠色成績單——慶元香菇、景寧金獎惠明茶、遂昌石練菊米、處州白蓮、青田田魚、龍泉靈芝、雲和黑木耳、松陽臍橙……還有無數的綠色無公害農產品。
  麗水地處浙閩交界,以中山、丘陵地貌為主,是個“九山半水半分田”的地區,受諸多自然條件的限制被稱為“浙江的西藏”。在“十一五”期間麗水否決了900多個高污染項目,憑藉多年來對“綠水青山就是金山銀山”綠色發展之路的堅持,生態農業經濟在麗水各地開花結果。
   綠色食品隨處可見
  麗水山青水秀,是國家級生態示範區,森林覆蓋率達到80.79%,林木綠化率達到81.62%,有“浙江綠谷”、“中國生態第一市”等諸多美譽。
  根據數據顯示,麗水生物豐度指數、植被覆蓋指數均位居浙江省第一,污染負荷指數則是浙江省最低。良好的生態環境、優越的山地立體氣候以及天然的“綠色寶庫”,為綠色健康食品提供了“天時地利”。用麗水市副市長任淑女的話來說,“麗水的綠色健康食品可謂是遍地都是”。
  香菇是麗水食用菌產業當中的一塊重頭戲。
  麗水有著深厚的香菇文化。據史料記載,麗水山民早在1000多年前就開始人工栽培香菇。當時,龍泉、慶雲、景寧一帶的茹農到其他地方種植香菇還有一個專門的稱謂“香菇客”。
  在麗水,種香菇還有種“怪”現象,菇農們有時寧願少賺幾塊錢,也不願選用菌齡短的高產菇種。因為菌齡短相當於被催熟,產量上去了但品質不高。相比一些地方菌齡只有40天的香菇,麗水的香菇大多需要4—6個月採摘,悠閑生長的香菇在生長過程中吸收了豐富的養料,肉厚、味道鮮美、營養價值高。
  同時,隨著近年來機械脫水技術和高棚層架花厚菇等生產技術的推廣,麗水香菇的品質有了極大提高,在國家、浙江省舉辦的農博會上屢獲大獎,天然、無公害、綠色也成了麗水香菇的標簽。
  據任淑女介紹,近年來,麗水市依托良好的生態環境,興建了一批有規模有標準的綠色農產品基地,並著力打造“長三角地區重要綠色農產品基地”這塊牌子,主打“生態牌”、“綠色牌”、“有機牌”、“安全牌”,做足了“綠色”文章。
  在麗水,不僅僅是香菇,還有縉雲麻鴨、景寧金獎惠明茶、遂昌石練菊米、處州白蓮、青田田魚、龍泉靈芝、雲和黑木耳、松陽臍橙、縉雲土面.....。。
  養在舌尖上的幸福品質
  當食品安全事件屢屢見諸報端,老百姓對舌尖上的安全的重視更勝以往。麗水以其優越的生態條件養育出的食材讓人倍感安全放心。
  蓮都處州白蓮粒大、飽滿、色白、易煮酥等特點,為蓮中之珍品,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等,具有補中益之氣、安心養神、清腑潤肺、聰耳明目等功效。
  遂昌的石練菊米,據《本草綱目》記載:菊米,處州出一種山中野菊,甚香且輕圓黃亮。菊米能增強體質,提高抗病、防病能力,長期飲用既能養生保健,又能祛病延年。
  雲和黑木耳歷史傳承悠久,史料記載自明清時期起,雲和農民就將黑木耳視為美味佳餚。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,軟化血管,使血液流動通暢,減少心血管病發生。
  這些各種各樣的綠色健康食品是生活在這青山綠水間的人們延年益壽的“養生秘密”。
  2013年,中國老年學學會曾授予麗水為“中國長壽之鄉”。麗水是浙江綠谷,華東氧吧,是國內的養生福地。到2013年底,麗水百歲老人及以上老年人就有186人,人口平均預期壽命78.33歲,比國內平均水平高3.5歲。
  麗水青田村民汪鑫華老人告訴中新網記者,他們一家世代生活在這裡,家裡長輩個個高壽,眼不花、耳不聾,思維清晰,身體硬朗,生活自理,還養了雞、羊、豬,被附近人稱為“八仙之家”。家裡的老人從來不吃補品,一日三餐吃的都是自家地里種的土特產:番薯、香菇、白菜、青菜……
  在麗水的企業,始終堅持做“生態”、做“精品”。浙江百興食品行政部經理毛時曄告訴記者,他們百興食品最早是做香菇乾品交易的,之後又開始研究香菇的深加工,在做任何加工之前,首先保證原材料的有機,而且用得菌菇都是通過國家農產品的有機認證。其次他們不用色素,不用添加劑,只用天然的保存方法。”
  據悉,為保障產品供給上的安全,麗水專門為農產品量身定製一張“身份證”,消費者可以通過掃描貼在農產品上的二維碼,瞭解所購農產品的每一個生產流程。在生產管理上,通過確定一個主題、執行一套標準、培育一個品牌、製作一張模式圖、建立一冊生產檔案等“5個一”生產模式,著手制定、出台、落實《麗水市農產品質量安全追述體系建設方案》等方案,提升政府農產品質量安全管控能力和依據。
  “食在麗水,養在舌尖”。可以說生活在麗水是幸福的,這裡山好、水好、空氣好、食物更好。在幸福城市指數排名中,浙江麗水位居第39位。麗水人民近水樓臺,在享受優越的生態生活環境的同時,還享受著綠色健康有機食品帶來的美好生活。(完)  (原標題:浙江麗水交綠色成績單 打造養在舌尖上的幸福品質)
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